Diferença entre maki e sushi - Diferença Entre

Diferença entre maki e sushi

Diferença principal - Maki vs Sushi

Sushi é uma iguaria japonesa composta de arroz com vinagre e outros ingredientes, como frutos do mar e legumes. Todo sushi tem uma base de arroz, complementada com outros ingredientes e é esse arroz que é chamado de sushi, não o peixe. O sushi termo descreve uma ampla gama de pratos, e dois dos tipos mais comuns de sushi incluem Nigiri e maki. Maki é um sushi de forma cilíndrica que inclui nori de algas tostadas enroladas em torno de arroz com vinagre e vários recheios. A principal diferença entre Maki e Sushi é que Maki é um tipo de sushi que é de forma cilíndrica, mas o sushi pode vir em várias formas.

O que é Maki

Maki é um tipo de sushi de formato cilíndrico. Camadas de peixe cru ou cozido, legumes e arroz vinegared é colocado em uma folha de algas secas e enroladas em um cilindro. Então é cortado em várias partes. Esse recheio também pode ser envolto em uma omelete fina, papel de soja e pepino.

Maki também pode ser dividido em vários tipos, dependendo da espessura e do enchimento do rolo. Dada a seguir são alguns desses tipos.

Futomaki é uma grande peça cilíndrica com o diâmetro de cerca de 2 polegadas. Pode ter dois ou três ingredientes no recheio, e geralmente é vegetariano.

Hosomaki é uma pequena peça cilíndrica com o diâmetro de cerca de 1 polegada. Seu enchimento normalmente consiste em apenas um ingrediente.

TemakiUma grande peça em forma de cone, cheia de vários ingredientes, deve ser comida com as mãos.

Uramaki é um rolo de dentro para fora; peça cilíndrica de tamanho médio onde o arroz está fora do rolo. Normalmente é comido fora do Japão.


O que é sushi

Sushi é o arroz com sabor de vinagre combinado com frutos do mar, legumes e outros ingredientes. Os ingredientes e a preparação do sushi podem variar muito, mas o arroz é o principal ingrediente que todos os sushis têm em comum. O arroz usado no sushi pode ser marrom ou branco. É sempre servido com uma variedade de condimentos, como gengibre em conserva, Wasabi e molho de soja.

O termo sushi se aplica a uma ampla variedade de pratos e abaixo estão alguns tipos de sushi comuns.

Chirashizushitigela de arroz vinegared coberto com sashimi e outras guarnições.

Narezushié uma forma tradicional de sushi fermentado. O arroz é servido com peixe que é esfolado, eviscerado e fermentado por seis meses com sal.

Inarizushi é feito enchendo o arroz de sushi com uma bolsa de tofu e fritando.

Makizushi é feito colocando o arroz de sushi e outros ingredientes em um nori (alga) e rolando-os.


Diferença entre maki e sushi

Definição

Maki é um sushi de formato cilíndrico que inclui nori de algas tostadas enroladas em arroz com vinagre e vários recheios.

Sushi é um prato japonês composto de arroz com vinagre e outros ingredientes, como frutos do mar e legumes.

Forma

Maki é de forma cilíndrica.

Sushi pode ter várias formas.

Ingredientes

Maki é feito de arroz de sushi, recheio e o tapete de algas marinhas (nori).

Sushi é feito de arroz com vinagre e ingredientes como legumes e frutos do mar.


Imagem Cortesia:

"Sushi Maki" por