Diferença entre lentilhas e feijões - Diferença Entre

Diferença entre lentilhas e feijões

oprincipal diferença entre lentilhas e feijão é queas lentilhas são mais pequenas e planas, semelhantes a discos, enquanto os feijões são grandes e ovais ou em forma de rim. Além disso, as lentilhas são sementes biconvexas, enquanto os feijões são sementes que crescem em vagens longas.

Lentilhas e feijões são legumes que crescem dentro de uma vagem. Eles são ricos em proteínas. Como as lentilhas e os feijões têm origem vegetal, eles contêm proteínas incompletas. Com base nas características desses grãos quando cozidos, seu uso culinário pode ser diferente. Geralmente, os feijões tendem a manter sua forma quando cozidos quando comparados às lentilhas. Portanto, as lentilhas são usadas principalmente em sopas.

Principais áreas cobertas

1. O que são lentilhas?
     – Definição, fatos, usos
2. O que são feijões?
     – Definição, fatos, usos
3. Quais são as semelhanças entre lentilhas e feijões?
- Esboço de recursos comuns
4. Qual é a diferença entre lentilhas e feijões?
     – Comparação das Principais Diferenças

Termos-chave: Feijão, Proteínas Incompletas, Legumes, Lentilhas, Tamanho, Forma


O que são lentilhas?

Lentilhas são os pulsos comestíveis que são achatados e biconvexos. Lentilhas diferem em tamanho, forma e cor. Algumas lentilhas são grandes e planas, enquanto as outras são pequenas e mais arredondadas. Lentilhas são uma boa fonte de proteínas e fibras. Eles são ricos em cálcio e vitamina A e B. Eles são vendidos com ou sem revestimento de sementes, inteiros ou divididos. Lentilhas são um ótimo substituto para a carne. Eles podem ser usados ​​como base para saladas ou cozidos em sopas.


Figura 1: Lentilhas

A variedade mais comum de lentilhas são as lentilhas verdes ou marrons. Eles têm o revestimento da semente e o interior é de cor amarelada. Lentilhas verdes francesas ou lentilhas Puy têm um sabor forte. Lentilhas vermelhas ou egípcias são pequenas e redondas. Eles são vendidos sem o revestimento de sementes. Lentilhas amarelas ou dal são usadas principalmente na Índia.

O que são feijões?

Feijão são as sementes comestíveis que são em forma de rim e crescem em vagens longas. Os dois tipos principais de feijão são o feijão vermelho e o feijão branco. Feijão vermelho inclui feijão vermelho, feijão rosa, pinto, feijão vermelho, ervilha feijão, feijão preto, etc feijão branco são feijão branco ou cannellini, grão de bico, feijão branco, feijão Grande do Norte, etc Feijão é rico em carboidratos complexos, proteínas, folato e ferros. Eles também são ricos em fibras solúveis.


Figura 2: Feijão Vermelho

Semelhanças entre lentilhas e feijões

  • Lentilhas e feijões são legumes.
  • Ambos os tipos de grãos crescem dentro de uma vagem.
  • Eles são uma fonte de proteínas incompletas.
  • Eles exigem muito pouco fertilizante para crescer.
  • Ambos podem ser encontrados em versões secas, enlatadas, frescas, torradas ou cozidas.

Diferença entre lentilhas e feijões

Definição

Lentilhas: Pulsos comestíveis que são achatados e biconvexos

Feijões: Sementes comestíveis que são em forma de rim e crescem em vagens longas

Tamanho

Lentilhas: Pequeno

Feijões: Comparativamente grande

Forma

Lentilhas: Flat disk-like

Feijões: Oval ou em forma de rim

Significado

Lentilhas: Pouco difícil manter a forma quando cozido

Feijões: Tende a manter a forma quando cozido

Exemplos

Lentilhas: Pardina castanha / espanhola, lentilhas verdes / puy francesas, verde, preto / beluga, lentilhas amarelas / castanhas, etc.

Feijões: Feijão Vermelho e Feijão Branco

Conclusão

Lentilhas são pequenas e planas, enquanto os grãos são comparativamente grandes e em forma de rim. Ambas as lentilhas e feijões são leguminosas ricas em proteínas. A principal diferença entre lentilhas e feijões é o tamanho e a forma.

Referência:

1. "Lentilhas". Whfoods.com,